Esta exquisita y fresca ensalada, para acompañar una carne, pollo o pescado, que con la mezcla de sabores hace que nos sintamos en verano aún no estando en esta estación. Seguro que a todos les gustará!

Ingredientes:

• ½ Piña cortadas en cubitos
• 2 Paltas en cubiltos
• 1 tarro grande de palmitos en rodajas
• ½ pote de yogurt sin sabor
• 2 cucharadas de mayonesa
• Ciboulette cortado pequeño
• Aceite de oliva
• sal a gusto

Preparación

Colocar los trozos de piña, los cubitos de palta y los palmitos en rodaja dentro de un bowl.

En un bowl más pequeño, unir la mayonesa con el yogurt, el ciboulette, el aceite y la sal. Una vez que esté sin grumos, e incorporarlo a la otra mezcla, revolver y servir. Si no se sirve inmediatamente, se sugiere refrigerar.